Vis

Dit gerecht heeft niet veel meer woorden nodig dan: heerlijk krokant, simpel te maken en gezond. Dus lekker naar de viswinkel en trakteer jezelf op dit recept.

Ik ben fan van sushi en dan vooral met zalm én avocado. Maar om telkens maar sushi te bestellen gaat ook te ver en zelf maken kost toch ook best wat tijd. Een sushibowl is dan de perfecte oplossing.

Zoals op mijn blog te zien is, vind ik het leuk om bekende recepten in een nieuw jasje te steken. Het geven van een twist aan klassieke en al heerlijke gerechten kan, als het op de juiste manier gebeurt, een verrassend aspect geven.

Net weer even iets anders dan het welbekende broodje hamburger en een goede afwisseling op een vleesmaaltijd. Een plaatje om te zien maar nog veel belangrijker is dat dit gerecht heerlijk is door de combinatie van de smeuïge burger met de frisse saus van mierikswortel.

It’s taco time! En voor deze taco’s met een voedende en gezonde vulling maak je zeker weten tijd. De salsa van onder meer tuinerwten geeft het geheel een lekkere frisse tint.

Met dit voorgerechtje ga je zeker de show stelen. Het kost wat meer handelingen maar het is het meer dan waard. Tijdens een tripje naar Valencia kwam ik erachter dat de combinatie van tonijn en groene appel lekker fris is.

Wil je een keer eens niet voor de ‘normale’ wrap gaan en een andere versie serveren? Probeer dan eens dit recept. De wrap heeft een prachtige kleur door de rode biet. Daarbij is de vulling een soort tonijnsalade maar dan een gezondere variant hiervan.

Deze salade met spelt en tonijn heeft een Italiaans tintje en neemt mij weer terug naar Sardinië. Op dit eiland kun je overal heerlijke salades eten die puur van smaak zijn.

Minstens één à twee keer in de week probeer ik vis te eten. Zalm bevat goede vetten en de marinade geeft een speciale twist.