Recepten

Pruimentaart

Pruimentaart

Deze taart heb ik meerdere keren moeten maken om te perfectioneren. Van niet of wel met vanille naar vrij zuur tot de goede balans en van galette naar uiteindelijk taartdeeg. Waar je jezelf maar druk mee kan houden 😉

Krokante tortilla’s met pulled chicken en mangosalsa

Krokante tortilla’s met pulled chicken en mangosalsa

Dit gerecht is een feestje op je bord! De verschillende kleuren spatten ervan af. Maar het allerbelangrijkste is dat deze feestelijke tortilla’s om te smullen zijn.

Zomerse krokante flatbread met gekarameliseerde ui

Zomerse krokante flatbread met gekarameliseerde ui

Dit recept is heel makkelijk en o zo heerlijk om tijdens de zomer te maken. I know, gekarameliseerde ui klinkt als next level koken maar geloof mij als ik zeg dat dit echt niet lastig is!

Bosbessen Citroen Muffins

Bosbessen Citroen Muffins

Ik ben een voorstander van gebalanceerd eten. Gezond eten moet voor mij afgewisseld kunnen worden met minder gezond. Daarbij hoeft de één zeker niet minder lekker te zijn dan de ander, het gaat telkens om de smaakcombinatie.

Zalmburgers met een groene salade

Zalmburgers met een groene salade

Net weer even iets anders dan het welbekende broodje hamburger en een goede afwisseling op een vleesmaaltijd. Een plaatje om te zien maar nog veel belangrijker is dat dit gerecht heerlijk is door de combinatie van de smeuïge burger met de frisse saus van mierikswortel.

Frozen Mango Bowl

Frozen Mango Bowl

Deze frozen mango bowl is heerlijk als ontbijt of als lunch. Lekker fris en in een handomdraai gemaakt.

Parelcouscous salade met gegrilde pruim

Parelcouscous salade met gegrilde pruim

Het begint weer lente te worden! En dit seizoen vraagt om frisse salades met fruit. Ondanks de zon die zich af en toe laat zien, kan het nog fris zijn en daarom mogen de salades nog best lekker warm zijn.

Boterzachte aubergine

Boterzachte aubergine

Deze boterzachte aubergine uit de oven is zowel als voorgerecht of als bijgerecht heerlijk. De saus van tahin maakt het geheel nog smeuïger. Naast dat dit gerecht er prachtig uitziet, is het ook nog eens hartstikke makkelijk te maken.

Orzosalade met peer

Orzosalade met peer

Dit is de perfecte salade als je zin hebt in een vullend en fris bijgerecht.

Vis Taco’s

Vis Taco’s

It’s taco time! En voor deze taco’s met een voedende en gezonde vulling maak je zeker weten tijd. De salsa van onder meer tuinerwten geeft het geheel een lekkere frisse tint.