Vegetarisch

Geroosterde Aubergine Bulgur

Geroosterde Aubergine Bulgur

Deze smaakvolle bulgur met aubergine moet je zeker een keer proberen. Doordat de bulgur in de saus wordt gegaard, neemt het de smaak van de saus goed op. De aubergine wordt heerlijk zacht door het roosteren in de oven en de citroen yoghurt saus zorgt […]

Pompoen quiche

Pompoen quiche

Deze rustieke quiche is puur comfortfood maar dan wat verantwoorder. De pompoen geeft samen met de kruiden een heerlijke en verrassende twist. Het perfecte gerecht om op een zondagavond te bereiden.

Kleurrijke Pompoen & Linzen salade

Kleurrijke Pompoen & Linzen salade

Deze salade is niet alleen een feestje door de verschillende kleuren van de verschillende voedzame groenten, maar ook de smaken hiervan. Daarnaast is deze salade lekker verwarmend door de gekookte linzen en geroosterde pompoen.

Bieten Citrus Salade

Bieten Citrus Salade

Makkelijk te bereiden, fris en kleurrijk. Dat is wat dit bijgerecht een goede doordeweekse optie maakt. Daarbij is deze salade warm, wat altijd fijn is gedurende deze toch nog wat koude maanden.

Pompoen Linzen Curry

Pompoen Linzen Curry

Van deze vegetarische curry smult zelfs een echte vleesliefhebber. De linzen vormen namelijk de perfecte vervanger van vlees en zorgen voor een vullend gevoel. Daarbij is deze curry voedzaam en gezond, maar bovenal gewoon heel lekker!

Boterzachte aubergine

Boterzachte aubergine

Deze boterzachte aubergine uit de oven is zowel als voorgerecht of als bijgerecht heerlijk. De saus van tahin maakt het geheel nog smeuïger. Naast dat dit gerecht er prachtig uitziet, is het ook nog eens hartstikke makkelijk te maken.

Orzosalade met peer

Orzosalade met peer

Dit is de perfecte salade als je zin hebt in een vullend en fris bijgerecht.

Falafelsalade met tahindressing

Falafelsalade met tahindressing

Eenvoudig qua kleuren en bereiding maar zo mooi om te zien! En het is ook nog eens een volledige maaltijd. Easy does it.

Curry met krokante tofu

Curry met krokante tofu

Dit gerecht is makkelijk te maken, kost weinig tijd en ziet er heel professioneel uit, kortom: de ideale maaltijd. Soms heb je van die recepten die per toeval ontstaan zoals deze curry.

Buffelmozzarella salade

Buffelmozzarella salade

Een simpel te bereiden salade vol pure smaken. Dit gerecht heeft geen extra woorden nodig maar moet je gewoon een keer gemaakt én geproefd hebben.