Ontbijt & Zoet

De vierde generatie Menken is begonnen met het zuivelmerk nieuw leven in te blazen. Sinds kort staan drie van hun favoriete producten in de schappen: volle melk, karnemelk en vla.

Deze granita van watermeloen en aperol is ideaal om voorafgaand aan het dessert te serveren, een tussendessert dus. Maar ook als aperitief is het een goed idee.

Bij de zomer hoort watermeloen. Watermeloen zorgt voor hydratatie tijdens de warme dagen en heeft een prachtige vrolijke kleur. Goed excuus dus om er een lekker sapje van te maken.

Bij de zomer horen frisse drankjes van zoet zomerfruit. Aardbeien en perziken zijn volop aanwezig tijdens dit seizoen en zijn dan ook het perfecte ingrediënt voor een verfrissende limonade. Mooie bijkomstigheid is dat de mix voor een mooie zachtroze kleur zorgt.

Deze taart heb ik onlangs gemaakt voor mijn diner ter ere van mijn dertigste verjaardag. Het was een regelrechte hit en ik wil jullie dit recept dan ook niet onthouden. De combinatie van de frisse citroenvulling met vanille, de frambozen en koekjesbodem is hemels.

Mijn gezondere versies van ijs bevallen zo goed dat ik er nog één heb bedacht. Ook dit ijs is gewoon weer met de keukenmachine te maken. Een goede optie om als toetje te serveren of lekker als tussendoortje op een warme dag.

Deze bananencake bewijst dat zoet niet meteen ontzettend ongezond hoeft te zijn en is dus een goede optie voor de zoete trek.

Dit mango ijs is een hit onder mijn gasten. Het is gezond, smaakt heerlijk en heeft een smeuïge textuur. De vrolijke kleur past perfect bij een zonnige dag en doet het goed als afsluiting van een diner, daarbij is het in een handomdraai gemaakt.

Dit dessert heet niet voor niets delight: het is lekker fris, licht en ziet er mooi uit. Daarnaast is het ook nog eens hartstikke makkelijk te maken. 

Met deze gezonde muesli taartjes wordt je ontbijt een feestje. Het enige wat je moet doen is de stappen hieronder volgen en je favoriete fruit uitkiezen, easy does it!